Junio 2019
Betlemme Specialitaly

SpecialItaly Palestina: historia de una colaboración muy importante entre Italia y Belén.

Specialitaly Palestina es el nombre del proyecto de desarrollo inclusivo para el sector del turismo en Beit Sahour y Belén. El jefe del proyecto es el Municipio de Comacchio, que propone desarrollar actividades innovadoras de hostelería y restauración en las que participan 27 entidades públicas y privadas de cinco regiones italianas (Emilia Romagna, Veneto, Puglia, Basilicata y Sicilia), incluido el Consorzio Si Ferrara. Fondazione AVSI Cesena y Santa Caterina da Siena APS, Municipio de Chioggia y Municipio de Lavello.

Claudia Terragni, Coordinadora Local del Proyecto en Belén, nos cuenta cómo una parte central del trabajo, además del paso de los conocimientos y experiencias en la cocina y la recepción turística por parte de los socios italianos, es desarrollar un intercambio cultural entre la realidad. Italiana y palestina. Específicamente en Belén, en la Escuela Terra Santa, los profesionales italianos organizaron clases de cocina para algunos estudiantes locales. A los mismos estudiantes se les ofreció una pasantía en Italia, donde tuvieron la oportunidad de conocer las realidades que participan en el proyecto Specialitaly como el Instituto Remo Brindisi en Comacchio. Aprender sobre habilidades relacionadas con el turismo fue, por lo tanto, una oportunidad de capacitación para niños palestinos que no terminó con la educación, sino que se extendió a la creación de relaciones humanas en torno al aprendizaje de habilidades, con miras a la educación para la ciudadanía global. .

Otra parte del proyecto apunta a mejorar el centro histórico de Belén, especialmente en Star Street, una histórica calle de la UNESCO que tiene muchas casas abandonadas. “Involucrando a la Municipalidad de Belén, explica Claudia Terragni, queremos identificar cuatro familias beneficiarias a las que pueden renovar parte de la casa para dar cabida a posibles turistas y peregrinos. La idea es que al establecer un negocio, la familia palestina estará vinculada a una casa de huéspedes para la gestión de las reservas “. Entre ellos, la casa de huéspedes Dar Al Majus, a pocos pasos de la Natividad, se inauguró hace dos años por iniciativa de la Asociación pro Terra Sancta, Custodia de Tierra Santa y Centro de mosaicos de Jericó. “En la realización, continúa Claudia, se le dará importancia a la formación continua de las familias beneficiarias y también de las realidades turísticas en el territorio. La creación de redes, más allá de la dimensión de los competidores, puede ser una razón para el desarrollo económico, permitiendo a los Guest House de Belén y sus alrededores colaborar y conocerse unos a otros “. Por lo tanto, Claudia muestra cuánta capacitación se puede lograr solo al dar un papel activo a todos los actores involucrados. La creación de espacios de reunión hace que la capacitación empresarial sea un crecimiento y desarrollo sostenible, creando servicios de calidad e inclusivos para los sectores más frágiles de la población.

Otro punto de Specialitaly es la colaboración con el organismo local LifeGate para la inclusión en el sector turístico de jóvenes y adultos discapacitados. LifeGate, treinta años después de su fundación, es muy activa desde el punto de vista educativo en el campo de la discapacidad, realizando trabajos de rehabilitación con familias, dada la situación de abandono de los palestinos con discapacidades. Por lo tanto, el proyecto siempre quiere adaptarse para apoyar la formación de una realidad, ya arraigada y muy activa en el territorio palestino.

Un año después del inicio del proyecto, ClaudiaTerragni reporta una gran satisfacción con el trabajo realizado con todas las organizaciones italianas y palestinas y agrega: “Me impresionaron mucho las relaciones humanas establecidas con los niños de la Escuela Terra Santa, con familias y con Todos los socios de Specialitaly, esperamos poder continuar y crecer cada vez más en esta colaboración “.

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